سلطة سيزر بالمعكرونة والدجاج المشوي

العموم نيوز: تجمع سلطة سيزر بالمعكرونة بين المعكرونة والدجاج المشوي والخس المقرمش وصلصة السيزر الكريمية، لتقدم وجبة مشبعة ومناسبة للغداء أو العشاء. كما أن تحضيرها سهل وسريع، ويمكن تقديمها باردة أو مباشرة بعد تجهيزها، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في المطبخ. إليك الطريقة.

المكونات:

• 250 غرام معكرونة (بيني أو فوتشيلي)
• 2 كوب خس روماني مفروم
• 2 صدر دجاج مشوي ومقطع إلى مكعبات
• نصف كوب جبن بارميزان مبشور
• نصف كوب خبز محمص (كروتون)

صلصة السيزر:

• نصف كوب مايونيز
• 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
• 1 ملعقة صغيرة خردل
• فص ثوم مهروس
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

• اسلقي المعكرونة حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها تبرد تمامًا.
• اخلطي في وعاء صغير المايونيز مع جبن البارميزان وعصير الليمون والخردل والثوم والملح والفلفل حتى تتجانس الصلصة.
• ضعي المعكرونة في وعاء التقديم، ثم أضيفي الخس المفروم والدجاج المشوي والكروتون.
• اسكبي صلصة السيزر فوق المكونات وقلبي برفق حتى تتوزع بالتساوي.
• زيني السلطة بجبن البارميزان المبشور، وقدميها مباشرة أو ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل التقديم للحصول على نكهة ألذ.