رولات البسكويت المحشوة بالكنافة والفستق

العموم نيوز: رولات البسكويت بالكنافة والفستق من الحلويات الشهية، المثالية للمناسبات أو لتقديمها كتحلية راقية مع القهوة. تجمع هذه الوصفة بين القوام المقرمش للكنافة ونكهة الفستق، مع بساطة المكونات وسهولة التحضير في المنزل.

المكونات:

• 200 غرام بسكويت شاي مطحون ناعم
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
• نصف كوب حليب مكثف محلى
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• نصف كوب كنافة محمصة ومفتتة
• نصف كوب فستق حلبي مجروش خشن
• فستق مطحون ناعم للحشوة (أو كريمة فستق جاهزة)
• شوكولاتة سائلة أو مذابة للتغليف
• كنافة محمصة للتزيين 

طريقة تحضير:

• في وعاء واسع، اخلطي البسكويت المطحون مع الكاكاو حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• أضيفي الحليب المكثف والزبدة المذابة وامزجي حتى تحصلي على عجينة متماسكة وسهلة الفرد.
• افردي العجينة على ورق زبدة على شكل مستطيل متساوي السماكة.
• وزعي طبقة من حشوة الفستق أو كريمة الفستق على العجينة بشكلٍ متساوٍ.
• لفي العجينة بإحكام على شكل رول طويل، ثم قطعيه إلى أصابع متساوية الحجم.
• غمّسي الأصابع في الشوكولاتة المذابة، ثم لفيها مباشرة بالكنافة المحمصة والفستق المجروش للتزيين.
• ضعي الرولات في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك جيدًا قبل التقديم.
• قدمي الرولات باردة مع القهوة أو الشاي واستمتعي بمذاق الفستق والكنافة الغني.