9
العموم نيوز: بوب كورن الدجاج من الوصفات الخفيفة والمحببة للكبار والصغار، تتميز بقرمشتها من الخارج وطراوتها من الداخل، ويمكن تقديمها مع صلصة الرانش، الثوم، أو الكاتشب حسب الرغبة.
المكونات:
- 500 غرام صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات صغيرة
- 1 كوب زبادي
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الذوق
- 1 كوب طحين
- 1 كوب نشا
- 1 بيضة واحدة
- زيت للقلي
طريقة التحضير:
- في وعاء، ضعي مكعبات الدجاج وأضيفي الزبادي مع الثوم البودرة، البصل البودرة، البابريكا، الفلفل الأسود، والملح.
- اخلطي المكونات جيدا واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتشرب النكهات.
- في وعاء آخر، اخلطي الطحين والنشا مع رشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
- اخفقي البيضة في طبق صغير.
- غمّسي مكعبات الدجاج أولًا في البيض ثم في خليط الطحين والنشا مع الضغط الخفيف لتلتصق الطبقة جيدًا.
- سخّني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم اقلي الدجاج على دفعات حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
- ضعي القطع المقلية على ورق ماص للزيت، وقدميها ساخنة مع الصلصة المفضلة لديك.
