0
العموم نيوز: “كيك السوشي” وصفة شهية تجمع بين مكونات السوشي اللذيذة في قالب دائري٬ وتعد خيارا مثاليا لمناسبة مميزة أو تجمع عائلي. إليكِ خطوات تحضيرها.
المكونات:
- 3 أكواب أرز سوشي
- 4 ملاعق كبيرة خل الأرز
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ملح حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- قالب كيك دائري
- 200 غرام سلمون مدخن، مقطع إلى شرائح رفيعة
- 200 غرام أفوكادو، مقطع إلى شرائح
- 1 حبة خيار مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 100 غرام جبنة كريمة
- 100 غرام مايونيز
- خضراوات مشكلة للتزيين (مثل: جزر، بصل أخضر، فلفل أسود)
- ورق زبدة
طريقة التحضير:
- اغسلي الأرز جيدًا في مصفاة حتى يصبح الماء صافيًا.
- ضعي الأرز في قدر كبير مع 4 أكواب من الماء.
- اتركي الماء يغلي على نار عالية، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- ارفعي القدر عن النار واتركيه مغطى لمدة 10 دقائق إضافية.
- في وعاء منفصل، امزجي خل الأرز، السكر، والملح حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي خليط الخل إلى الأرز المُطبوخ وقلبي برفق باستخدام ملعقة خشبية.
- اتركي الأرز يبرد تمامًا.
- غطّي قالب الكيك بورق الزبدة.
- وزعي نصف كمية الأرز المُبرد في قاع القالب، واضغطيه برفق باستخدام ملعقة.
- وزّعي شرائح السلمون المدخن فوق الأرز.
- ادهني طبقة رقيقة من الجبن الكريمي على السلمون.
- وزّعي شرائح الأفوكادو والخيار فوق الجبن الكريمي.
- غطّي الحشوة بنصف كمية الأرز المُتبقية واضغطيه برفق.
- وزّعي شرائح إضافية من السلمون على الوجه.
- غطّي الكعكة بورق زبدة آخر.
- ضعي صينية ثقيلة فوق الكعكة واضغطي عليها برفق لمدة 30 دقيقة.
- أزيلي صينية الضغط وورق الزبدة.
- زيّني الكعكة بخضراوات مشكلة، مثل الجزر والبصل الأخضر والفلفل الأسود أو بمكونات أخرى من اختيارك.
- ادهني صوص الصويا على حواف الكعكة.
