5
العموم نيوز: “بودينغ الكاسترد بالفواكه” من الحلويات اللذيذة والمنعشة في الصيف، والغنية بالمغذيات، مثل الفيتامينات والمعادن، والألياف٬ مما يجعلها خيارا مثاليا لصغار السن والكبار.
إليك طريقة تحضير “البودينغ” بسهولة في المنزل.
المكونات:
- 2 كوب حليب سائل
- 1/3 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد
- 2 ملعقة كبيرة كريمة سائلة
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
- فواكه مشكلة مثل (فراولة، توت، موز، مانجو)
- مكسرات (لوز، فستق حلبي، جوز)
- شوكولاتة سائلة (اختياري)
طريقة التحضير:
- في قدر على نار متوسطة، اخلطي الحليب والسكر حتى يذوب السكر تمامًا.
- في وعاء صغير، اخلطي بودرة الكاسترد مع كمية قليلة من الحليب البارد، حتى يصبح الخليط ناعمًا من دون تكتلات.
- أضيفي خليط الكاسترد إلى قدر الحليب والسكر مع التحريك المستمر، حتى يصبح المزيج كثيفًا ومتجانسًا.
- أضيفي الكريمة السائلة والفانيليا السائلة إلى المزيج، واستمري في التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- اسكبي المزيج في أكواب زجاجية.
- اتركي البودينغ يبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم أدخليه الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك.
- قطعي الفواكه إلى قطع صغيرة.
- زيّني كل كوب من البودينغ بالفواكه المقطعة والمكسرات.
- أضيفي صوص الشوكولاتة السائلة فوق الفواكه (اختياري).
- قدمي البودينغ بارداً.