سلطة الخوخ المنعشة بالأفوكادو والموزاريلا

العموم نيوز: سلطة الخوخ بالأفوكادو والموزاريلا من المقبلات الصيفية المنعشة والمميزة بتوازنها الغذائي، إذ تجمع بين الفواكه الطازجة مثل الخوخ الناضج والأفوكادو الغني بالدهون الصحية، إلى جانب الخيار المقرمش وكرات جبن الموزاريلا الطرية. إليك طريقة تحضيرها في المنزل.

المكونات:

• 2 حبة خوخ ناضجة، مقطعة إلى شرائح
• 1 حبة أفوكادو متوسطة، مقطعة إلى شرائح
• 1 حبة خيار صغيرة، مقطعة إلى دوائر
• 150 غرام كرات جبن موزاريلا صغيرة
• 2 كوب أوراق خس
• 1 ملعقة كبيرة سمسم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود

طريقة التحضير:

• اغسلي الخوخ والخيار والخس جيدا ثم جففيها.
• ضعي أوراق الخس في طبق التقديم كأساس للسلطة.
• وزعي شرائح الخوخ وشرائح الأفوكادو ودوائر الخيار فوق الخس بشكل متناسق.
• أضيفي كرات الموزاريلا بين المكونات بالتساوي.
• رشي السمسم على سطح السلطة.
• اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح والفلفل الأسود في وعاء صغير.
• اسكبي التتبيلة فوق السلطة مباشرة قبل التقديم.
• قدمي السلطة طازجة واستمتعي بطبق صيفي خفيف ومليء بالنكهات المنعشة.