11
العموم نيوز: صوص الخردل بالعسل من الصلصات السهلة والسريعة التي تضيف نكهة مميزة لكل وجبة. يمكن استخدامه كغموس، تتبيلة للسلطات، أو صوص جانبي للدجاج والساندويشات، ويشتهر بمزيج الحلاوة الخفيفة من العسل ولمحة الحموضة من الخردل. هذا الصوص أصبح من المفضلات في المطابخ العالمية لسهولة تحضيره وتعدد استخداماته.
المكونات (تكفي 6–8 أشخاص):
- 1/4 كوب خردل (يمكن استخدام النوع الأصفر أو خردل Dijon الفرنسي بنكهة أقوى)
- 1/4 كوب عسل طبيعي لإضفاء الحلاوة
- 1/4 كوب مايونيز (اختياري لإعطاء القوام الكريمي)
- 1–2 ملعقة صغيرة خل أبيض أو خل التفاح
- رشة فلفل أسود (اختياري)
طريقة التحضير:
- في وعاء صغير، أضيفي الخردل والعسل والمايونيز، واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعما ومتجانسا.
- أضيفي الخل تدريجيا مع التحريك المستمر لتوازن النكهات بين الحلاوة والحموضة.
- أضيفي رشة فلفل أسود، ويمكنك إضافة بابريكا أو قليل من الثوم البودرة لتعزيز النكهة.
- ضعي الصوص في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم، فهذا يساعد على امتزاج النكهات ويمنح القوام المثالي.