طريقة تحضير “ماتشا براونيز”

المكونات:

• 1 كوب دقيق القمح متعدد الاستخدامات.
• 1/2 كوب مسحوق الكاكاو غير المُحلى.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 3 ملاعق كبيرة مسحوق شاي ماتشا.
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة.
• 3/4 كوب سكر.
• 1/2 كوب سكر بني.
• 2 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/4 كوب حليب.

طريقة التحضير:

• سخني الفرن مسبقًا إلى حرارة 180 درجة مئوية.
• جهزي صينية فرن بدهنها بالزبدة، أو رشها بدقيق القمح.
• في وعاء كبير، اخفقي المكونات الجافة معًا: الدقيق، مسحوق الكاكاو، البيكنج باودر، الملح، ومسحوق الماتشا.
• في وعاء آخر، اخفقي المكونات الرطبة معًا: الزبدة، السكر الحبيبي، السكر البني، البيض، الفانيليا، والحليب.
• أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة تدريجيًا، واخفقي حتى تمتزج فقط دون الإفراط في الخفق.
• امزجي رقائق الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة (اختياري) في العجين.
• اسكبي العجين في الصينية المُعدة مسبقًا.
• اخبزي البراونيز لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسطها.
•  اتركي البراونيز لتبرد تمامًا في الصينية قبل تقطيعها إلى مكعبات وتقديمها.
• زيني البراونيز بالمكسرات المفضلة لديك (اختياري).