5
العموم نيوز: إليك وصفة “الدجاج بالفطر والكريمة” السهلة واللذيذة والتي ستصبح واحدة من أطباقكم المفضلة.
المكونات:
- 250 غرام فطر طازج، مقطع إلى شرائح
- 500 غرام فيليه دجاج، مقطع إلى شرائح
- 1 ملعقة ونصف بودرة ثوم
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم، مهروس
- ¼ كوب بصل أخضر، مفروم
- 3/4 كوب كريمة الطبخ
الطريقة:
- في مقلاة كبيرة، ضعي نصف ملعقة كبيرة من الزبدة ونصف ملعقة من الزيت على نار خفيفة.
- أضيفي شرائح الفطر مع نصف ملعقة من بودرة الثوم. اتركي الفطر يغلي لمدة 5 دقائق تقريبًا، مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم ضعيه في طبق جانبي.
- تبلي الدجاج بملعقة صغيرة من بودرة الثوم، وفي المقلاة نفسها أضيفي نصف ملعقة كبيرة من الزبدة ونصف ملعقة كبيرة من الزيت. أضيفي الدجاج وقلبيه لمدة دقيقتين أو حتى ينضج تمامًا.
- أضيفي الثوم المهروس وقلبيه لمدة دقيقة واحدة مع التحريك بشكل متكرر، ثم أضيفي البصل الأخضر إلى المقلاة وقلبيه لمدة دقيقة أخرى.
- أعيدي الفطر إلى المقلاة وأضيفي كريمة الطبخ.
- اتركي المزيج يغلي قليلاً إلى أن تصبح الصلصة سميكة، ثم قدميه.
