0
العموم نيوز: أومليت السبانخ من الخيارات المثالية لوجبة فطور صحية وسريعة، إذ إنه منخفض السعرات ومناسب للحفاظ على الوزن، كما يمكن تحضيره خلال دقائق بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ.
المكونات:
- 3 حبات بيض
- 1 كوب سبانخ طازجة مفرومة
- نصف حبة بصل صغيرة مفرومة ناعمًا
- 50 غرام جبن فيتا (أو أي نوع تفضلين)
- 5 حبات طماطم كرزية مقطعة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (للتزيين)
طريقة التحضير:
- سخني الزيت أو الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقتين حتى يذبل ويصبح شفافًا.
- أضيفي السبانخ وواصلي التقليب حتى تنكمش أوراقه وتطرى.
- اخفقي البيض مع الملح والفلفل في وعاء صغير حتى يتجانس.
- اسكبي خليط البيض فوق السبانخ والبصل واتركيه حتى يبدأ بالتماسك.
- وزعي أنصاف الطماطم والفيتا على نصف الأومليت.
- اتركيه على نار هادئة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى ينضج البيض.
- اطوي النصف الفارغ فوق الحشوة برفق، ثم اتركيه دقيقة إضافية.
- انقلي الأومليت إلى طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم.
- قدميه ساخنًا واستمتعي بوجبة شهية وخفيفة.
