الأناناس فاكهة استوائية منعشة، لكن قيمته تتجاوز الطعم الحلو. فاحتواؤه على إنزيم فعّال يُعرف ب“البروميلين”، إلى جانب الألياف وفيتامين C ومضادات الأكسدة، يجعله خيارًا غذائيًا قد ينعكس إيجابًا على الهضم وصحة القلب والالتهاب، وفق أبحاث ودراسات بحسب تقرير في موقع “VeryWellHealth” الصحي.
1. دعم الهضم وتوازن البكتيريا النافعة
ويحتوي الأناناس على ألياف تساعد على انتظام حركة الأمعاء، كما أن البروميلين يساهم في تفكيك البروتينات، ما قد يسهل عملية الهضم.
وأشارت دراسات مخبرية إلى أن عصير الأناناس قد يعزز البيئة “السابقة للبروبيوتيك” في الجهاز الهضمي، ويرتبط بزيادة البكتيريا النافعة. ورغم الحاجة إلى دراسات بشرية أوسع، فإن النتائج الأولية تشير إلى احتمال مساهمة الأناناس في تحسين صحة الأمعاء.
2. تقليل الألم والالتهاب
والبروميلين مادة نشطة بيولوجيًا لها خصائص مضادة للالتهاب. وتشير أبحاث إلى أنه قد يقلل التورم ويحسّن تدفق الدم إلى مناطق الإصابة، ما يخفف الألم.
كما أظهرت بعض الدراسات فائدته المحتملة في حالات مثل خشونة المفاصل، وآلام الأعصاب، وإصابات الرياضة، بل وحتى التورم بعد الجراحات. إلا أن الأدلة البشرية لا تزال محدودة.
3. دعم صحة الكبد وخفض الدهون
في تجارب على الحيوانات، ارتبط تناول الأناناس بانخفاض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، وهي عوامل مرتبطة بمرض الكبد الدهني.
ورغم غياب دراسات بشرية مباشرة، فإن هذه النتائج تفتح الباب أمام دور محتمل للأناناس في دعم التمثيل الغذائي للدهون.
4. تحسين صحة الأوعية الدموية
وتشير أبحاث إلى أن الأناناس يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ومخفِّضة للدهون، ما قد يساعد في تقليل تراكم الدهون داخل الأوعية الدموية وتحسين مرونتها. وهذا التأثير المحتمل قد ينعكس إيجابًا على تدفق الدم وصحة القلب.
وبحسب الخبراء، فإن القيمة الغذائية في نصف كوب من الأناناس تحتوي على 50 سعرة حرارية
و13 غراما من الكربوهيدرات و1.4 غرام من الألياف و47.8 ملغ فيتامين C، بالإضافة إلى بوتاسيوم ومغنيسيوم وفولات ومركبات نشطة مثل البروميلين.
والأناناس آمن لمعظم الناس، لكن يُنصح بالحذر إذا كنت تعاني حساسية من البروميلين، أو تتناول مميعات الدم أو مضادات حيوية معينة، أو تتبع حمية منخفضة الكربوهيدرات جدًا (مثل الكيتو)، أو في الحوامل والمرضعات. كما أن الإفراط قد يسبب اضطرابات معدية أو غثيان أو إسهال.
والخلاصة أن إدخال الأناناس ضمن نظام غذائي متوازن قد يدعم الهضم، ويخفف الالتهاب، ويساهم في صحة القلب بفضل البروميلين ومضادات الأكسدة. لكن الفائدة الحقيقية تأتي من الاعتدال، والتنوع الغذائي، والاعتماد على الفاكهة الطازجة بدل العصائر المحلاة.