ألواح الشوفان بالتوت

العموم نيوز: لتحضير ألواح الشوفان المخبوزة بالتوت في المنزل، لا تحتاجين إلى الكثير من المكونات. تتميّز هذه الحلوى بقوام مقرمش من الأعلى وطبقة طرية غنية بالتوت من الداخل، كما تُعد خياراً صحياً للتقديم مع القهوة أو كوجبة خفيفة خلال اليوم. إليك طريقة تحضير الوصفة في المنزل.

المكونات:

• 2 كوب شوفان
• 1 كوب طحين
• نصف كوب سكر بني
• نصف كوب زبدة مذابة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح
• 2 كوب توت أزرق طازج أو مجمد
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:

• سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وجهّزي صينية مربعة بورق الزبدة.
• في وعاء، اخلطي الشوفان مع الطحين والسكر البني ورشة الملح.
• أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا، ثم قلّبي المكونات حتى تحصلي على خليط رملي متماسك قليلاً.
• وزّعي ثلث خليط الشوفان في قاع الصينية مع الضغط الخفيف لتكوين الطبقة السفلية.
• في وعاء آخر، اخلطي التوت مع السكر والنشا وعصير الليمون حتى تتجانس المكونات.
• وزّعي خليط التوت فوق طبقة الشوفان بالتساوي.
• انثري الكمية المتبقية من خليط الشوفان على الوجه للحصول على طبقة مقرمشة.
• اخبزي الصينية لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبياً وتتماسك الطبقات.
• اتركيها تبرد تماماً ثم قطّعيها إلى مربعات وزيّنيها بأوراق النعناع قبل التقديم حسب الرغبة.