العموم نيوز: “الباستا بالروبيان والثوم والكريمة”، وصفة سهلة ولذيذة.
المكونات:
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 500 غرام روبيان
- باستا (فتوتشيني)
- ملعقة كبير زبدة غير مملحة
- 6 فصوص ثوم، مفرومة
- ½ كوب مرق الدجاج
- ½ كوب كريمة طبخ
- ½ كوب جبنة بارميزان، مبروشة
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم
- ملح
- فلفل أسود
الطريقة:
- اسلقي الباستا بالماء المملح وضعيها جانباً.
- تبِّلي الروبيان بالملح والفلفل.
- في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم قلِّي الروبيان من دقيقة إلى دقيقتين على الجهتين حتى ينضج ويتغير لونه، بعدها انقليه إلى وعاء آخر.
- في المقلاة نفسها، أضيفي الزبدة وقلِّي الثوم معها حتى يذبل.
- أضيفي مرق الدجاج وامزجي المكونات جيداً.
- خففي النار وأضيفي كريمة الطبخ، وحركيها من حين لآخر.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود، ثم ضعي جبنة البارميزان واتركي الصلصة على نار هادئة إلى أن تذوب الجبنة ويتكاثف المزيج.
- أعيدي الروبيان إلى المقلاة، ورشي البقدونس.
- أضيفي الباستا المسلوقة، واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم قدمي الطبق.