القهوة والشيخوخة الصحية.. كيف يرتبط الاعتدال في شربها بعمر أطول؟

 العموم نيوز = لا يبدأ صباح ملايين الأشخاص حول العالم من دون فنجان قهوة، لكن هذا المشروب الشائع قد يكون أكثر من مجرد عادة يومية. إذ تشير دراسات علمية حديثة إلى أن شرب القهوة باعتدال قد يرتبط بطول العمر وتحسين الصحة العامة، بفضل احتوائها على مركبات نشطة تؤثر إيجابًا في القلب والدماغ والتمثيل الغذائي.

وبحسب مراجعات علمية حديثة، فإن تناول ما بين 3 إلى 5 أكواب من القهوة يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الوفاة المبكرة مقارنة بمن لا يشربون القهوة أو يفرطون في استهلاكها، وفق تقرير نشره موقع VeryWellHealth الصحي.
وتشير الأبحاث إلى أن القهوة غنية بمضادات الأكسدة والكافيين، وهي مركبات قد تسهم في إبطاء بعض الآليات البيولوجية المرتبطة بالتقدم في العمر، وتقلل خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والخرف. وأظهرت دراسة أميركية أن من يشربون كوبًا إلى كوبين من القهوة يوميًا عاشوا في المتوسط نحو عامين أطول من غيرهم.
كما تربط دراسات متعددة بين شرب القهوة، سواء المحتوية على الكافيين أو الخالية منه، وانخفاض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني. ويُعتقد أن المركبات النباتية الموجودة في القهوة تساعد على تحسين حساسية الإنسولين ودعم وظائف الكبد والبنكرياس، وهما عنصران أساسيان في تنظيم مستويات السكر في الدم.
وتحتوي القهوة على خصائص مضادة للالتهاب والأكسدة، وقد ارتبط استهلاكها بانخفاض خطر الإصابة بعدد من أنواع السرطان، لا سيما سرطان الكبد. كما أظهرت دراسات أن النساء بعد سن اليأس اللواتي يشربن القهوة باعتدال قد يكن أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي والكبد، رغم أن هذه النتائج لا تزال قيد البحث.
وتشير البيانات إلى أن الاعتدال في شرب القهوة قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل ارتفاع ضغط الدم واضطرابات نظم القلب وفشل القلب. غير أن الخبراء يحذرون من الإفراط في تناولها، إذ إن تجاوز خمسة أكواب يوميًا قد يؤدي إلى آثار عكسية لدى بعض الأشخاص.
ويُعد الكبد من أكثر الأعضاء استفادة من شرب القهوة، حيث أظهرت دراسات أن هذا المشروب قد يبطئ تطور أمراض الكبد المزمنة، ويقلل خطر التليف وسرطان الكبد، كما يرتبط بانخفاض إنزيمات الكبد، وهي مؤشرات مهمة على صحة هذا العضو الحيوي.
كما تلعب القهوة دورًا محتملًا في دعم صحة الدماغ، إذ يساعد الكافيين على تحسين الانتباه والذاكرة، بينما تسهم مضادات الأكسدة في تقليل الالتهاب العصبي. ويجري حاليًا البحث في دور القهوة في خفض خطر الإصابة بأمراض تنكسية مثل ألزهايمر وباركنسون.
ويؤكد الخبراء أن طريقة تحضير القهوة لا تقل أهمية عن كميتها، إذ إن إضافة كميات كبيرة من السكر أو الكريمة قد تقلل من فوائدها الصحية، كما أن القهوة غير المفلترة قد ترفع مستويات الكوليسترول في الدم.
وفي المحصلة، لا تُعد القهوة وصفة سحرية لطول العمر، لكنها قد تشكل عنصرًا داعمًا للصحة عند تناولها باعتدال وضمن نمط حياة صحي ومتوازن، حيث يبقى الاعتدال هو العامل الأهم لتحقيق الفائدة المرجوة.