العموم نيوز: كشف استطلاع حديث أن أزمة غلاء المعيشة المستمرة في المملكة المتحدة دفعت غالبية البريطانيين إلى تغيير عاداتهم الغذائية، في مؤشر جديد على تأثير الضغوط الاقتصادية المتزايدة على الحياة اليومية للأسر.
وأظهر استطلاع ” أمة الغذاء الجيد” Good Food Nation أن نحو 81% من البالغين في بريطانيا غيّروا طريقة تناولهم للطعام أو إعداد وجباتهم بسبب ارتفاع الأسعار، فيما ترتفع النسبة إلى 89% بين الأسر التي لديها طفلان.
ووصف القائمون على الدراسة هذه التحولات بأنها تعكس “تغييراً جذرياً في الطريقة التي يأكل بها البريطانيون”، حيث بات المستهلكون أكثر حذراً في اختياراتهم الغذائية وأقل ميلاً لتجربة وصفات أو أطباق جديدة بسبب ارتفاع تكاليف المكونات.
وبحسب نتائج الاستطلاع، قال 45% من المشاركين إن ارتفاع أسعار المكونات الغذائية يدفعهم إلى تجنب إعداد وصفات جديدة، مفضلين الاعتماد على وجبات مألوفة وأقل تكلفة.
كما أشار الاستطلاع إلى أن ارتفاع فواتير الطاقة أثر بدوره على عادات الطهي، إذ أفاد 38% من المتقاعدين بأنهم لجأوا إلى استخدام وسائل طهي أكثر كفاءة في استهلاك الطاقة، مثل القلايات الهوائية (Air Fryers)، لتقليل النفقات المنزلية.
وكشف الاستطلاع أيضاً عن ظاهرة أطلق عليها الباحثون اسم “إرهاق اتخاذ القرار”، حيث بات كثير من البريطانيين يفضلون تكرار الوجبات نفسها يومياً بدلاً من التفكير في خيارات جديدة.
وأوضح أن 61% من البالغين يتناولون وجبة الإفطار نفسها كل يوم، بينما قال 38% إنهم يكررون وجبة الغداء ذاتها بشكل منتظم.
وتأتي هذه النتائج في ظل استمرار الضغوط المعيشية التي تواجه الأسر البريطانية نتيجة ارتفاع أسعار المواد الغذائية والطاقة خلال السنوات الأخيرة، رغم تراجع معدلات التضخم مقارنة بالذروة التي سجلتها البلاد عقب أزمة الطاقة العالمية.
أبرز نتائج الاستطلاع:
- 81% من البريطانيين غيّروا عاداتهم الغذائية بسبب ارتفاع الأسعار.
- 89% من الأسر التي لديها طفلان عدّلت طريقة تناول الطعام.
- 45% يتجنبون تجربة وصفات جديدة بسبب غلاء المكونات.
- 38% من المتقاعدين يستخدمون وسائل طهي موفرة للطاقة.
- 61% يتناولون الإفطار نفسه يومياً.
- 38% يكررون وجبة الغداء نفسها بشكل منتظم.