العموم نيوز: الإجاص بعجينة البف باستري من الحلويات اللذيذة التي تجمع بين قوام الإجاص الطري وقرمشة العجين الذهبية، مع حلاوة المكسرات بالعسل. مع خطوات بسيطة ومكونات متوافرة في كل منزل، يمكنك تحويل حبات الإجاص العادية إلى طبق حلوى فاخر يبدو وكأنه من صنع أمهر الطهاة.
المكونات:
- 4 حبات إجاص متوسطة الحجم.
- عجينة بف باستري جاهزة.
- 1/2 كوب مكسرات مجروشة (جوز، لوز، بندق بحسب الرغبة).
- 3 ملاعق كبيرة عسل.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 صفار بيضة.
- 1 ملعقة كبيرة حليب.
طريقة التحضير:
- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- قشّري الإجاص مع الحفاظ على شكله، وأفرغي قلبه بحذر.
- اخلطي المكسرات مع العسل، القرفة، والفانيليا لتحصلي على خليط متجانس.
- احشي الإجاص بخليط المكسرات المحضّر.
- قطّعي عجينة البف باستري إلى شرائط ولفّيها حول الإجاص المحشو.
- اخلطي صفار البيض مع الحليب، وادهني به العجينة لتكتسب لونًا ذهبيًا جذابًا عند الخبز.
- اخبزي الإجاص لمدة 25–30 دقيقة أو حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.
- قدّميها دافئة مع القليل من العسل بحسب الرغبة.