العموم نيوز: تنطلق يوم الأربعاء فعاليات مهرجان الأردن العالمي للطعام 2025، الذي يُقام في العاصمة عمّان خلال الفترة من 6 إلى 11 آب، ليكون الحدث الأبرز في مجال الطبخ وفنون الطهي في المنطقة. يسلط المهرجان الضوء على التنوع الغني في النكهات والموروث الثقافي والاجتماعي لفنون الطهي والأطباق التقليدية.
ويعود المهرجان هذا العام بنسخته الثانية تحت شعار “مجتمعون”، مع رؤية متجددة تعكس الهوية العربية الأصيلة، حيث يمنح الجمهور فرصة لممارسة فنون الطهي والاستمتاع بأطباق مميزة في أجواء احتفالية جماعية تعزز التواصل والتبادل الثقافي.
ويُعد مهرجان الأردن العالمي للطعام جسراً بين الأصالة والحداثة، وبين المجتمع المحلي وزواره من مختلف أنحاء العالم، إذ يقدم مزيجاً فريداً من أصناف الطعام التي تحمل حكايات التراث الأردني والإقليمي.
دعم أطفال غزة من خلال ريع المهرجان
أعلنت هيئة تنشيط السياحة أن ريع تذاكر المهرجان سيُخصص بالكامل لدعم أطفال غزة، في خطوة إنسانية تعبر عن تضامن الأردن المستمر مع أهل فلسطين. ويأتي ذلك ضمن رسالة مجتمعية وتنموية للمهرجان، الذي يساهم في دعم المشاريع الناشئة ورواد الأعمال في قطاع الأغذية وفنون الطهي، ويفتح أمامهم آفاقاً للترويج والتوسع بالشراكة مع القطاع الخاص.
وقد أطلقت الهيئة، بالتعاون مع الهيئة الخيرية الأردنية الهاشمية، حملة إغاثية انطلقت من موقع المهرجان، حيث تم إرسال قوافل مساعدات غذائية وطبية إلى غزة بمشاركة شركات وأفراد من المجتمع والقطاع الخاص، بإجمالي 300 طن من المواد الغذائية يتم نقلها على ثلاث دفعات لضمان استمرارية الدعم.
وأكدت الهيئة أن هذه المبادرة جزء من المسؤولية الاجتماعية للقطاع الخاص الأردني، وتجسيد للقيم الإنسانية والتكافل التي تميز الأردن.
خبراء طهي عالميون وبرامج متنوعة
يستضيف مهرجان الأردن العالمي للطعام 2025 نخبة من أشهر خبراء الطهي الحاصلين على نجمة ميشلان، وممثلي سلاسل مطاعم مرموقة ورواد أعمال في قطاع الأغذية، إلى جانب مواهب طهي من مختلف أنحاء العالم.
ويتضمن برنامج المهرجان عروض طهي حية، ودروس متقدمة في فنون الطبخ، وموائد مشتركة تجمع بين الطهاة العالميين والأردنيين لتقديم أطباق تمزج بين الاتجاهات العالمية والروح الأصيلة للمطبخ الأردني والشامي.
كما يستهدف المهرجان العائلات وعشاق الطعام والسياح والمهنيين، مع فعاليات تتضمن حفلات موسيقية مفتوحة لكبار الفنانين في العالم العربي، ومساحات تفاعلية للأطفال، ومناطق ثقافية تُبرز ثراء المطبخ الأردني والإقليمي.
بعد النجاح الكبير للنسخة الأولى التي جذبت عشرات الآلاف من الزوار، يعود مهرجان 2025 ببرنامج موسع وشراكات دولية، وجناح خاص بعنوان “دبلوماسية الطهي” يتيح للسفارات والجاليات في الأردن عرض أطباقها الوطنية، مما يعزز التبادل الثقافي بين الشعوب.
