طريقة عمل الجريش السعودي بالدجاج

العموم نيوز: الجريش من الأطباق الشهيرة واللذيذة في منطقة الجزيرة العربية عمومًا، وفي المطبخ السعودي خصوصًا٬ ويحبها الكبار والصغار، ويقبلون على تناولها، باستثناء مرضى حساسية الغلوتين.

مكونات الجريش بالدجاج:

• 3 أكواب جريش
• 4 أكواب حليب
• 1 حبّة بصل
• 2 قطعة صدور دجاج مقطعة شرائح
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة زبدة
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 6 أكواب ماء
• حبّة واحدة ليمون
• علبة صغيرة زبادي
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير:

• قلبي البصل المفروم في الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونه ذهبياً.
• أضيفي قطع الدجاج وقلبيها مع البصل حتى ينضج الدجاج٬ ثم أضيفي اللبن.
• أضيفي الحليب والماء والجريش، ثم خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الجريش.
•  بمجرد أن ينضج الجريش، أضيفي الملح والفلفل الأسود والزبدة وعصير الليمون، وحركي الجريش جيداً واتركيه لمدة 5 دقائق.
• ضعي الجريش في طبق التقديم، وزينيه بالفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة.