الأطعمة النباتية وأسلوب الحياة.. سر طول العمر في المناطق الزرقاء

 العموم نيوز – يعتمد نظام المناطق الزرقاء الغذائي على الأطعمة النباتية ويستوحيه الباحثون من مناطق يعيش سكانها أطول فترة ممكنة. يقوم النظام على الوجبات الكاملة وغير المعالجة مثل الخضراوات الورقية، الفواكه، البقوليات، المكسرات، والحبوب الكاملة، مع تقليل استهلاك اللحوم، منتجات الألبان، السكريات، والأطعمة المصنعة، ويعتبر الماء المصدر الأساسي للترطيب.
يركز النظام على أن تكون غالبية الوجبات نباتية بنسبة نحو 95%، مع الالتزام بمبادئ مثل الوعي أثناء تناول الطعام، أي التوقف عند الشعور بالامتلاء بنسبة 80%.
المبادئ الغذائية الأساسية:
الأطعمة النباتية (95%): الخضراوات، الفواكه، الحبوب الكاملة، البقوليات، المكسرات والبذور.
البقوليات اليومية: نصف كوب على الأقل من العدس أو الحمص يوميًا.
اللحوم محدودة: تناول اللحوم الحمراء عدة مرات شهريًا.
الدهون الصحية: زيت الزيتون والمكسرات والبذور.
الأسماك باعتدال: 2–3 وجبات أسبوعيًا.
الألبان والسكريات منخفضة: استهلاك محدود للألبان وتجنب السكريات المضافة.
الترطيب: الماء هو المشروب الأساسي، مع إمكانية شرب الشاي والقهوة وقليل من النبيذ.
العادات الذهنية أثناء الأكل:
التوقف عند 80% شعور بالامتلاء.
إعطاء الأولوية للأطعمة غير المعالجة وطهيها في المنزل.
تناول حصص صغيرة غالبًا في وقت مبكر من اليوم.
أسلوب الحياة:
يشمل النظام النشاط اليومي مثل المشي والبستنة، العلاقات الاجتماعية القوية، ووجود هدف ومعنى للحياة، ما يعزز طول العمر وجودة الحياة، كما يظهر في مناطق “المناطق الزرقاء” حول العالم.